酢　ドリンクレシピでお困りなら？

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酢　ドリンク

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レシピや食材、スイーツ情報までたっぷりお届けします。
たかがレシピ、されどレシピ、そういうものです。
さて、最近の健康ブームにのってドリンク酢の人気が高まっています。
もともとお酢は塩とともに古くから用いられてきた調味料です。

お酢の主成分は酢酸と呼ばれる物質で、
この酢酸がお酢の味とにおいの元です。

お酢の原料は穀物（米、麦）、
果物（ブドウ、リンゴ）など様々です。

お酢には発汗作用、過剰な栄養素を
吸収しないようにする作用、新陳代謝を
高める作用などがあり、ダイエットに効果的です。

また、アルコールの消化吸収を遅らせたり、
消化器官を刺激して食欲を喚起したりする効果もあります。

食前酒として梅酒を飲んだり、
先付けに酢の物が出てくるのは食欲を増進するためです。

お酢は酢の物などにして食べるよりも
ドリンクとして飲むほうが健康には効果的です。
1日30ccを目安として飲むのが良いとされています。

しかしながらお酢はそのままでは非常に
飲みにくいものですから、水、お湯、ジュースなどで
５倍から10倍程度に薄めると飲みやすくなります。

自分でお酢ドリンクを作ることもできます。
たとえば、梅、バナナ、リンゴなどの
果物100gと黒砂糖、氷砂糖、蜂蜜の
いずれか100gをお酢200mLに加え、１～2週間程度漬け込みます。

漬け終わった果肉を取り除けばオリジナルお酢ドリンクの完成です。
水、お湯、炭酸水などで
５倍程度に薄めてお飲みくださいね。